
Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.
Georg Bürkle
Beginn 18:30 Uhr
Erfahren Sie an diesem Abend unter fachkundiger
Moderation Hintergrundinformationen zur Herstellung von Gin sowie zur Aromenvielfalt der Wacholderbeere, und erleben Sie verschiedene Gin-Charaktere, die unter
Zuhilfenahme von Kräutern, Blüten und sonstigen Pflanzen
entstanden sind.
Variation vom Island-Lachs
Gurke | Zitrusaromaten | Wacholder
***
Heimisches Reh
Gefüllte Dampfnudel | Wirsing | Buchenpilze
***
Valrhona Ivoire Kuvertüre
Kumquat | Karotte | Pinienkerne
Preis pro Person 95,00 € inklusive 3-Gang-Menü
Mittwoch bis Samstag: 18:30 - 22:00 Uhr
Sonn- und Feiertag: 12:00 - 14:00 Uhr und 18:30 - 22:00 Uhr
Heilig Abend geschlossen.
Montag bis Sonntag: 12:00 - 21:30 Uhr durchgehend warme Küche
Kein Ruhetag
Heilig Abend geschlossen.
Ganzjährig geöffnet
Rezeption von 07:30 - 20:30 Uhr
Heilig Abend geschlossen.
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