Ausbildung und Karriere im Schloss Eberstein

Die Stellenangebote unseres Hotels bei Karlsruhe

Haben Sie Lust auf ein spannendes und vielfältiges Aufgabengebiet mit ausgezeichneten Zukunftschancen? Sie möchten sich in einem der besten Ausbildungsbetriebe im Schwarzwald auf ihre Hotelkarriere vorbereiten? Auf Schloss Eberstein in Gernsbach bei Karlsruhe bieten wir Ihnen in unserem Hotel und den Restaurants folgende Ausbildungsgänge an:

  • Hotelfachfrau/Hotelfachmann
  • Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann
  • Koch/Köchin

Standard kann jeder – bei uns absolvieren Sie Ihre Ausbildung in der Sternegastronomie! Geschäftsführer und Küchenchef Bernd Werner und seine Frau Roswitha gehören zu den Top-Ausbildern in der Region, das Schloss Eberstein zu den gefragtesten Ausbildungsbetrieben in der Gastronomie. Wir binden Sie in sämtliche Arbeitsabläufe ein, sodass Sie praxisnah lernen und viel Erfahrung sammeln. Darüber hinaus bietet Ihnen unser Top-Ausbildungsbetrieb zahlreiche weitere Vorteile:

  • Wir bieten unseren Auszubildenden interne Schulungen, zum Beispiel zu Fleisch (Rind, Wild, Geflügel), Fisch (Süß- und Salzwasserfisch), Käse und Getränkekunde (Wein, Cocktails, Softgetränke etc.).
  • Externe Praktika, zum Beispiel in der Metzgerei (Wurstherstellung, Zerlegen von ganzen Teilen), Konditorei (Kuchen, Torten, Brot).
  • Feedback-Gespräche: Kontinuierliche Feedback-Gespräche helfen Ihnen und uns dabei, Ihre persönlichen Stärken zu fördern sowie Schwachstellen zu erkennen und zu verbessern.
  • Wettbewerbe: Ihre Ausbildung soll Sie zu Höchstleistungen anspornen. Daher gehören Wettbewerbe – zum Beispiel die Stadtmeisterschaften in Baden-Baden oder Patisserie-Wettbewerbe – ebenso zu Ihrer Ausbildung in unserem Hotel bei Karlsruhe.
  • Azubi-Gala: Hier übernehmen Sie die Regie und können zeigen, was Sie in Ihrer Eliteausbildung gelernt haben. Sie verwöhnen unsere Gäste in Werners Restaurant nahe Karlsruhe. Von der Planung und der Pressearbeit bis hin zur Menüzusammenstellung, von der Zubereitung der Speisen über das Eindecken der Tische und bis zum perfekten Service gehört alles dazu.

Folgende Ausbildungsmodelle bieten wir Ihnen an:

Impressionen rund um unser Team um die Ausbildung

Freie Stellen in unserem Hotel bei Karlsruhe

Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und möchten das Team unseres Hotels oder Restaurants bei Karlsruhe mit Ihrem Engagement und Ihren Ideen bereichern? Wir freuen uns sehr auf Ihre Bewerbung!

Das Schloss Eberstein bietet Ihnen einen spannenden und einzigartigen Arbeitsplatz. Neben dem wunderschönen Ambiente unseres Hauses macht uns vor allem unsere Unternehmensphilosophie zum ausgezeichneten Ausbildungsbetrieb und einem attraktiven Arbeitgeber im Schwarzwald. Denn wir kümmern uns nicht nur aufmerksam und zuvorkommend um unsere Gäste. Wir unterstützen auch jeden Mitarbeiter und jede Mitarbeiterin dabei, ihre Stärken und Potenziale voll zu entfalten und durch Fortbildungen zu entwickeln.

Das sind unsere aktuellen Stellengesuche und Stellenangebote im Raum Karlsruhe, Rastatt, Ettlingen und Gaggenau:

Initiativbewerbungen sind herzlich willkommen

Im Moment ist unter unseren Stellenangeboten und Jobs nicht das Richtige für Sie dabei? Selbstverständlich freuen wir uns jederzeit über Initiativbewerbungen! Wenn Sie über eine Hotel- oder Gastronomie-Ausbildung verfügen und sich für das Schloss Eberstein und seine Philosophie begeistern, senden Sie uns gerne Ihre Unterlagen zu. Ob Sous Chef, Hotelkaufmann/Hotelkauffrau oder Servicekraft, Zimmermädchen oder Aushilfe: Wir sind immer auf der Suche nach neuen Talenten und engagierten neuen Kolleginnen und Kollegen!

Ihre Ansprechpartnerin: Roswitha Werner und Carina Schmid

Hilfreiche Links

Catering, Tagen und Feiern auf Schloss Eberstein

Öffnungszeiten von Schloss Eberstein

Wir sind für Sie da

Werners Restaurant

Mittwoch bis Freitag: 18:30 - 22:00 Uhr
Samstag: 18:30 - 22:00 Uhr
Sonntag: 12:00 - 14:00 Uhr und 18:30 - 22:00 Uhr

Heilig Abend geschlossen.

Schloss Schänke

Montag bis Sonntag: 12:00 - 21:30 Uhr durchgehend warme Küche
Kein Ruhetag

Heilig Abend geschlossen.

Hotel

Ganzjährig geöffnet
Rezeption von 07:30 - 20:30 Uhr

Heilig Abend geschlossen.

Kundenstimmen

Zufriedene Kunden sagen Ihre Meinung

Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.

Georg Bürkle

Wenn man an der Küchenparty im gleichnamigen Restaurantbetrieb von Bernd Werner teilnimmt, fährt man anschließend besser nicht nach hause - sondern übernachtet gleich nebenan im Hotel der Familie. Das liegt spektakulär hoch über dem Murgtal und bietet bei schönem Wetter einen atemberaubenden Ausblick.

Bart S

Liebevoll individuell eingerichtete Zimmer, teilweise mit Blick auf Gernsbach oder das Murgtal sind wie gemacht für eine kurze Auszeit. Abgerundet wird das Erholerlebnis durch einen Besuch in Werners Restaurant durch den Genuß einer kreativen Sterneküche in angenehmer Atmosphäre.

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Das Hotel liegt hoch erhoben über Gernsbach und bietet insbesondere von der Terrasse der Schloss-Schänke einen grandiosen Blick über die Weinberge und Gernsbach. Die am Hotel vorbeiführende Straße ist wenig befahren und stört nicht. Sowohl Baden-Baden als auch der Golfplatz Bad Herrenalb sind in der Nähe und auch Wanderungen in der Umgebung sind sehr gut möglich.

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Kostenfreies Parken

Vor den Toren von Hotel Schloss Eberstein parken Sie kostenfrei.

Exklusive Speisen

Im Gourmet-Restaurant erwarten Sie kulinarische Highlights der Extraklasse.

Liebe im Detail

Unser Team von Gastgebern mit Herz und Leidenschaft freut sich auf Ihren Besuch.

Freude schenken

In unserem Gutschein-Shop finden Sie Gutscheine für jeden Anlass.
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