Kreative Sterneküche

Fine Dining in Werners Restaurant in Gernsbach

Kunstvoll, kreativ, originell: So lässt sich in wenigen Worten die leichte, badisch-französische Gourmetküche unseres Sternerestaurants in Gernsbach bei Karlsruhe beschreiben. Aus handverlesenen, frischen Zutaten zaubern Sternekoch Bernd Werner und sein Küchenchef Andreas Laux täglich außergewöhnliche Gerichte. Und die überzeugen nicht nur die Gäste: Seit dem Jahr 2006 ist Werners Restaurant mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.

40 Gäste finden auf den gemütlich gepolsterten Stühlen an den Tischen des Gourmetrestaurants Platz und genießen während des Essens den Blick nach draußen durch die bodentiefen Fenster. Im Sommer bieten wir Ihnen auf der Gourmet-Terrasse unseres Sternerestaurants bei Karlsruhe weitere 40 Plätze an: Von Ihrem Tisch unter dem großen Sonnensegel aus lassen Sie dann Ihren Blick über das Murgtal und den hauseigenen Weinberg schweifen.

Gut essen im Schwarzwald: Ausgezeichnete Kochkunst und Liebe zum Detail

Neben dem Michelinstern adeln auch Einträge im Gault Millau für den Schwarzwald und die Region um Baden-Baden sowie im Varta-Führer die Gourmetküche des Restaurants im Schloss Eberstein. Das hat gute Gründe: Das Küchenteam um Bernd Werner und Andreas Laux bereitet in der Schlossküche jedes einzelne Gericht mit viel Liebe zum Detail, fundiertem Fachwissen und handwerklichem Geschick zu.

Sternekoch Bernd Werner legt als Mitglied der Jeunes Restaurateurs außerdem nicht nur größten Wert auf die Qualität der Produkte, sondern auch auf immer neue Kreationen und auf die Achtung der Kochkunst als Kulturgut. Das spüren die Gäste des Sternerestaurants nahe Karlsruhe, Staufenberg, Loffenau und Weisenbach an unzähligen Kleinigkeiten.

Vor allem aber dürfen Sie sich hier – ganz im Sinne des Fine Dining und des Slow Food – Zeit nehmen, jedes einzelne Aroma und jeden Bissen wirklich auszukosten. Egal, ob Sie ein Stück perfekt gereiftes Dry-Aged-Fleisch, Spezialitäten wie Lammrücken oder Kaisergranat oder ein köstliches Dessert bestellt haben: In unserem Restaurant in Gernsbach nahe Ettlingen, Rastatt und Gaggenau dürfen Sie einfach genießen.

Hilfreiche Links

Gourmet-Restaurant, Feiern und Hochzeiten auf Schloss Eberstein

Öffnungszeiten von Schloss Eberstein

Wir sind für Sie da

Werners Restaurant

Freitag: 18:30 - 22:00 Uhr
Samstag: 18:30 - 22:00 Uhr
Sonntag: 12:00 - 14:00 Uhr und 18:30 - 22:00 Uhr

Schloss Schänke

Montag bis Sonntag: 12:00 - 21:30 Uhr durchgehend warme Küche
Kein Ruhetag

Hotel

Ganzjährig geöffnet
Rezeption von 07:00 - 21:00 Uhr

Kundenstimmen

Zufriedene Kunden sagen Ihre Meinung

Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.

Georg Bürkle

Wenn man an der Küchenparty im gleichnamigen Restaurantbetrieb von Bernd Werner teilnimmt, fährt man anschließend besser nicht nach hause - sondern übernachtet gleich nebenan im Hotel der Familie. Das liegt spektakulär hoch über dem Murgtal und bietet bei schönem Wetter einen atemberaubenden Ausblick.

Bart S

Liebevoll individuell eingerichtete Zimmer, teilweise mit Blick auf Gernsbach oder das Murgtal sind wie gemacht für eine kurze Auszeit. Abgerundet wird das Erholerlebnis durch einen Besuch in Werners Restaurant durch den Genuß einer kreativen Sterneküche in angenehmer Atmosphäre.

du5haa

Das Hotel liegt hoch erhoben über Gernsbach und bietet insbesondere von der Terrasse der Schloss-Schänke einen grandiosen Blick über die Weinberge und Gernsbach. Die am Hotel vorbeiführende Straße ist wenig befahren und stört nicht. Sowohl Baden-Baden als auch der Golfplatz Bad Herrenalb sind in der Nähe und auch Wanderungen in der Umgebung sind sehr gut möglich.

Las

Kostenfreies Parken

Vor den Toren von Hotel Schloss Eberstein parken Sie kostenfrei.

Exklusive Speisen

Im Gourmet-Restaurant erwarten Sie kulinarische Highlights der Extraklasse.

Liebe im Detail

Unser Team von Gastgebern mit Herz und Leidenschaft freut sich auf Ihren Besuch.

Freude schenken

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