Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.
Georg BürkleKreative Sterneküche
Fine Dining in Werners Restaurant in Gernsbach
Kunstvoll, kreativ, originell: So lässt sich in wenigen Worten die leichte, badisch-französische Gourmetküche unseres Sternerestaurants in Gernsbach bei Karlsruhe beschreiben. Aus handverlesenen, frischen Zutaten zaubern Sternekoch Bernd Werner und sein Küchenchef Paul Nash täglich außergewöhnliche Gerichte. Und die überzeugen nicht nur die Gäste: Seit dem Jahr 2006 ist Werners Restaurant mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.
40 Gäste finden auf den gemütlich gepolsterten Stühlen an den Tischen des Gourmetrestaurants Platz und genießen während des Essens den Blick nach draußen durch die bodentiefen Fenster. Im Sommer bieten wir Ihnen auf der Gourmet-Terrasse unseres Sternerestaurants bei Karlsruhe weitere 40 Plätze an: Von Ihrem Tisch unter dem großen Sonnensegel aus lassen Sie dann Ihren Blick über das Murgtal und den hauseigenen Weinberg schweifen.
Sternekoch Bernd Werner
bei den Jeunes Restaurateurs seit 1999
Gut essen im Schwarzwald: Ausgezeichnete Kochkunst und Liebe zum Detail
Neben dem Michelinstern adeln auch Einträge im Gault Millau für den Schwarzwald und die Region um Baden-Baden sowie im Varta-Führer die Gourmetküche des Restaurants im Schloss Eberstein. Das hat gute Gründe: Das Küchenteam um Bernd Werner und Paul Nash bereitet in der Schlossküche jedes einzelne Gericht mit viel Liebe zum Detail, fundiertem Fachwissen und handwerklichem Geschick zu.
Sternekoch Bernd Werner legt als Ehrenmitglied der Jeunes Restaurateurs außerdem nicht nur größten Wert auf die Qualität der Produkte, sondern auch auf immer neue Kreationen und auf die Achtung der Kochkunst als Kulturgut. Das spüren die Gäste des Sternerestaurants nahe Karlsruhe, Staufenberg, Loffenau und Weisenbach an unzähligen Kleinigkeiten.
Vor allem aber dürfen Sie sich hier – ganz im Sinne des Fine Dining und des Slow Food – Zeit nehmen, jedes einzelne Aroma und jeden Bissen wirklich auszukosten. Egal, ob Sie ein Stück perfekt gereiftes Dry-Aged-Fleisch, Spezialitäten wie Lammrücken oder Kaisergranat oder ein köstliches Dessert bestellt haben: In unserem Restaurant in Gernsbach nahe Ettlingen, Rastatt und Gaggenau dürfen Sie einfach genießen.
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Werners Restaurant
- Unsere Öffnungszeiten ab März 2024
- Mittwoch - Sonntag ab 18.30 Uhr geöffnet
- Sonntag von 12.00 - 14.00 Uhr geöffnet
- Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
Schloss Schänke
- Unsere Öffnungszeiten ab März 2024
- Montag bis Sonntag: 12.00 bis 0.00 Uhr
- Durchgehend warme Küche (bis 21.30 Uhr)
- Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
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Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
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