![](https://www.hotel-schloss-eberstein.de/wp-content/themes/eberstein/images/stars-5.png)
Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.
Georg Bürkle![](https://www.hotel-schloss-eberstein.de/wp-content/uploads/google_rezensionen_bewertungen_150_70.jpg)
Beginn 18:30 Uhr
Lauwarm marinierter Hummerschwanz
Avocado | Sauce Escabèche | Papaya
***
Hummeressenz
Dim Sum | Staudensellerie | Korianderöl
***
48 Stunden gegarter Schweinebauch und Hummer
Saubohnen | Thymianjus
*** Hummer „Thermidor“
Allerlei vom Blumenkohl | Buchenpilze | Pommes Dauphine
***
„Baba au Rhum“
Passionsfrucht | Muscovado
Preis pro Person 118,00 € inklusive Aperitif
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 0 72 24 / 99 59 5 -0.
Rezeption täglich von 07:30 - 18:00 Uhr
Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
Unsere Mitarbeiter im Hotel stehen Ihnen gerne für Ihre Zimmer- oder Tischreservierung zur Verfügung.
Kennen Sie schon unsere tollen Hotelarrangements? Oder vielleicht möchten Sie Ihren Schloss-Aufenthalt ganz nach Ihren persönlichen Wünschen buchen? Hier geht´s zum Anfrageformular.