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Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.
Georg Bürkle![](https://www.hotel-schloss-eberstein.de/wp-content/uploads/google_rezensionen_bewertungen_150_70.jpg)
Beginn 18:30 Uhr
Zum Trüffelmenü stellen wir Ihnen einen Trüffelhobel zur Verfügung, mit dem Sie die Aromen und Geschmacksnuancen
des berühmten Edelpilzes noch intensiver erleben.
Jakobsmuschel-Trüffel-Carpaccio
Artischocke | gerösteter Butterbrioche
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Pochierte Gänseleber
Sellerie in Texturen | Röstzwiebelsud
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Confierter Island-Kabeljau
Ochsenschwanz | Spinat | Périgord-Trüffel
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Poulet de Bresse: Brust und Keule
Sauce Albufeira | Kartoffel | Lauch
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Valrhona Kalapaja Schokolade
Kaffee | Trüffel | geröstete Mandel
Preis pro Person 120,00 € inklusive Aperitif
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 0 72 24 / 99 59 5 -0.
Rezeption täglich von 07:30 - 18:00 Uhr
Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
Unsere Mitarbeiter im Hotel stehen Ihnen gerne für Ihre Zimmer- oder Tischreservierung zur Verfügung.
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