Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.
Georg BürklePerigord Trüffelmenü am 31. Januar 2020
in Werners Restaurant
Beginn 18:30 Uhr
Zum Trüffelmenü stellen wir Ihnen einen Trüffelhobel zur Verfügung, mit dem Sie die Aromen und Geschmacksnuancen
des berühmten Edelpilzes noch intensiver erleben.
Jakobsmuschel-Trüffel-Carpaccio
Artischocke | gerösteter Butterbrioche
***
Pochierte Gänseleber
Sellerie in Texturen | Röstzwiebelsud
***
Confierter Island-Kabeljau
Ochsenschwanz | Spinat | Périgord-Trüffel
***
Poulet de Bresse: Brust und Keule
Sauce Albufeira | Kartoffel | Lauch
***
Valrhona Kalapaja Schokolade
Kaffee | Trüffel | geröstete Mandel
Preis pro Person 120,00 € inklusive Aperitif
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Telefon 0 72 24 / 99 59 5 -0.
Hilfreiche Links
Genießen, Feiern und Freude schenken mit unseren Gutscheinen
Öffnungszeiten von Schloss Eberstein
Wir sind für Sie da
Werners Restaurant
- Unsere Öffnungszeiten ab März 2024
- Mittwoch - Sonntag ab 18.30 Uhr geöffnet
- Sonntag von 12.00 - 14.00 Uhr geöffnet
- Betriebsruhe vom 10.11.20244-18.11.2024
- Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
Schloss Schänke
- Unsere Öffnungszeiten ab März 2024
- Montag bis Sonntag: 12.00 bis 0.00 Uhr
- Durchgehend warme Küche (bis 21.30 Uhr)
- Betriebsruhe vom 10.11.2024-18.11.2024
- Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
Hotel
Rezeption täglich von 07:30 - 18:00 Uhr
Betriebsruhe vom 10.11.2024-18.11.2024
Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
Sie haben Fragen?
Unsere Mitarbeiter im Hotel stehen Ihnen gerne für Ihre Zimmer- oder Tischreservierung zur Verfügung.
Kennen Sie schon unsere tollen Hotelarrangements? Oder vielleicht möchten Sie Ihren Schloss-Aufenthalt ganz nach Ihren persönlichen Wünschen buchen? Hier geht´s zum Anfrageformular.