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Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.
Georg Bürkle![](https://www.hotel-schloss-eberstein.de/wp-content/uploads/google_rezensionen_bewertungen_150_70.jpg)
Beginn 19:00 Uhr
Menü
Amuse bouche
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Gänseleberterrine
Rotkohl | gebackene Rillette
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Confierter Saibling und Kalbshaxenragout
Fregola Sarda | Fenchel | Beurre blanc
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„Eiskalter Glühwein“
Rotweinbuttereis | Orangensud | Cassis
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Rosa gebratener Rehrücken
Wirsing | Marone | Cassis
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Raclette „Schloss Eberstein“
Vacherin Mont d’Or | Mixed Pickles
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„Süßes Finale 2019“
Gugelhupfparfait | Bratapfel | Mandarine
Preis pro Person 174,00 €
Inklusive Begrüßungschampagner,
Wasser und Kaffee/Espresso
Rezeption täglich von 07:30 - 18:00 Uhr
Heiligabend 24.12.2024 geschlossen
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