
Hervorragendes Essen und Service. Ein Erlebnis für die Sinne. Sehr gut geeignet, wenn man sich mal was richtig Gutes gönnen möchte, am Besten in Kombination mit Übernachtung.
Georg Bürkle
Beginn 19:00 Uhr
Feiern Sie im Spiegelsaal ins neue Jahr. Erleben Sie das Silvesterbuffet und schwingen Sie das Tanzbein. Für die perfekte Musik haben wir für Sie - wie im letzten jahr - einen DJ organisiert.
Silvesterveranstaltung mit Buffet und DJ
Vorspeisenbuffet:
Gänselebermousse mit
Zwetschgenröster
Meeresfrüchtebuffet mit
Austern, Kaisergranat und
Chesterbrot
Schottischer Lachs im Ganzen
pochiert
Badisches Vitello tonnato mit
Räucherforelle und Kalbstafelspitz
Wildplatte „Schloss Eberstein“
mit Terrinen von Reh und Ente
Scheiben vom rosa gebratenen
Kalbs- und Rinderrücken mit
Sauce Tartar
Hausgebeizter Lachs
mit Honig-Senf-Sauce
Steckrübensüppchen mit
Ragout vom Hummer und
Croutons
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Rosa gebratener Kalbsrücken
Getrüffeltes Kohlrabigemüse |
Schupfnudeln | Rotweinjus
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Dessertbuffet à la Bernd Werner
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Mitternachtsimbiss:
Französische Käseauswahl mit
Feigensenf und Nüssen
Gulaschsuppe mit Crème fraiche
und Wurzelbrot
Preis pro Person 129,00 €
inkl. Begrüßungssekt, Wasser,
Kaffee/Espresso
Rezeption täglich von 07:30 - 19:00 Uhr
Heiligabend 24.12.2023 geschlossen.
Unsere Mitarbeiter im Hotel stehen Ihnen gerne für Ihre Zimmer- oder Tischreservierung zur Verfügung.
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